青青料理記事

當職業婦女最辛苦的是下班回家還要料理晚餐？每天忙完公事回到家又要張羅2個小孩及老公的晚餐，以前跟公婆住，去年買房子搬出來，這一年來，每個假日多要上市場買菜，再將魚/肉/雞分包裝放入冷凍，青菜類用報紙包放入冷藏，美食節目是我的最愛，我也常常依樣畫葫蘆料理，（看到家人吃的津津有味，所有的辛勞感到都值得了）每天晚餐一定要先想好明天要煮什麼菜，將冷凍的肉拿出來放冷藏退冰，每天早上將米洗好放入電鍋將定時器設定5點半開始煮，回到家炒個菜就可上桌。（寫起來很簡單其實每天煮菜/洗菜也要至少花個30分鐘）我曾經想過如果有人能把晚餐煮好送來該有多好？（這鐵定是職業婦女的一大福音）有一天無意中瀏覽網站（宅配晚餐），居然讓我發現真的有人做宅配晚餐（煮好4菜1湯宅配到府）這行業，不過要自己加熱，我想加熱簡單，微波爐很方便。結果老闆說：大直我們不送（我心淌血囉！）不過我們有周配送，一次幫我配送4天份12道菜（不含青菜）1040元，現做冷凍（我想無魚蝦嘛好）等待！等待！

年菜外購：最近幾年形成風潮，帶給家庭主婦更輕鬆、美味多變化，其實目前年菜動輒3.5千元，有些菜色中看不中吃。所以對一般家庭反而有點浪費，我們針對市場需求，設計獨特的菜色讓妳也能輕鬆煮出與眾不同的年菜！

那天爺爺對媳婦說【晚餐吃什麼】

鹹豬肉為客家菜中常見的料理，客家人逢年節喜歡將五花肉醃成像【湖南臘肉】，再將他煎或烤過切片搭配蒜苗蠻夠味在此介紹另ㄧ種吃法！

梅乾菜ㄧ向為客家菜中常見的料理，現在人不喜歡吃肥肉，所以嘗試用絞肉做了這道梅菜肉丸，吃過的媽咪嘟覺得帶便當很棒！

以往家庭外食機會少，眷村媽媽偶而總會煮一些麵食料理如牛肉麵/排骨麵/大滷麵/陽春麵，全家人吃的呼嚕呼嚕，家人的感情也特別濃郁。現在因外食方便，家中的餐桌淪為裝飾品，全家人聚在家裡吃飯的機會也少了，親子關係也淡薄囉！其實像現在宅經濟正夯，在網路上就可找到許多料理，只要輕鬆料理即可上桌！各位媽咪們可嘗試看看！

前天再網路看了一邊文章（煮不煮飯有那麼嚴重嗎？）現摘錄該文

『結婚以後，每隔一段時間，就會出現一些關愛的眼神，親切的問我：「現在有沒有自己煮飯啊？」當然，這裡的「煮飯」指的不只是把米洗一洗，再用電鍋煮熟，而是包含了眾多周邊的「設備」—魚肉蛋奶豆類蔬菜，五大營養兼具的一頓飯。每次我都理直氣壯的回答：「沒有，都買現成的便當！」當常常這樣的回答換來的是一個不贊同的眼光。