目前分類:好菜ㄧ籮筐 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

1魚香蹄花    

以下文章在網路----

青青 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

7金菇芥菜.jpg  

今天立冬俗稱長年菜的芥菜,今年也提早上市,在市場一向是高檔筵席菜用的芥菜心,今年也特別便宜,一般家庭大概都不會煮這道菜,因為苦苦的小孩子不喜歡吃,其實只要抓住要訣去料理也可很簡單上菜!

青青 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

1炒客家鹹肉.jpg  

鹹豬肉為客家菜中常見的料理,客家人逢年節喜歡將五花肉醃成像【湖南臘肉】,再將他煎或烤過切片搭配蒜苗蠻夠味在此介紹另ㄧ種吃法!

青青 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  1梅菜肉丸.jpg    

梅乾菜ㄧ向為客家菜中常見的料理,現在人不喜歡吃肥肉,所以嘗試用絞肉做了這道梅菜肉丸,吃過的媽咪嘟覺得帶便當很棒!

青青 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

西滷肉.jpg 宜蘭人過年最喜歡的菜-西滷肉。主要材料是去皮五花肉,材料要能一滷再滷。香菇、蝦米、肉絲、大白菜都可入滷,此菜可豐可儉,為了味中有味,蛋絲增味提香。一般家庭口味的不同,也會多加其他一些家人喜歡的材料當年菜時可加魚皮/豬肚/人工魚翅。

材料:

青青 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()